Portugal Sim

Viver e trabalhar no país mais lindo da Europa

Elas já não demoram muito a chegar. As sardinhas frescas grelhadas

Elas já não demoram muito a chegar. As sardinhas frescas grelhadas

Reading Time/ Tempo de leitura: < 1 minute/minuto Adoro comê-las sempre na praia ou no paredão de Cascais. Mas elas estão por toda a parte. Mas têm que ser frescas, pescadas fora da época do defeso. Este tempo está a chegar com o Verão. Chega já !!! Gosto de saboreá-las vendo o mar. Se possível com um vinho verde tinto. Pode ser noRead more about Elas já não demoram muito a chegar. As sardinhas frescas grelhadas[…]

Sopa de Tomate Alentejana – À moda da avó da Paula Lamares, Dona Maria Antónia

Sopa de Tomate Alentejana – À moda da avó da Paula Lamares, Dona Maria Antónia

Reading Time/ Tempo de leitura: 2 minutes/minutos Ingredientes (para 4 pessoas): 600 gr. de tomate maduro, de preferência biológico 2 cebolas grandes Pão alentejano (na falta dele, o mafra; no Brasil o pão italiano parece bem) 4 Ovos Pimenta preta moida na hora 4 a 5 ramos de salsa ou hortelã da ribeira 1 chouriço português 3 ou 4 dentes de alho 3Read more about Sopa de Tomate Alentejana – À moda da avó da Paula Lamares, Dona Maria Antónia[…]

Caldo verde

Caldo verde

Reading Time/ Tempo de leitura: 2 minutes/minutos Ingredientes (porção para 4 pessoas) Batatas – 3 médias Couve fresca – 6 folhas médias (ou o equivalente da folha grande da couve tronchuda portuguesa) Chouriço português – 8 rodelas de 2 cm (no Recife, é possível comprar na Casa dos Frios ou Diplomata) Alho – 2 dentes Cebola – ½ média Azeite português de qualidadeRead more about Caldo verde[…]